Knäckig Rabarberpaj

Detta är verkligen en otroligt god rabarberpaj och dessutom så väldigt lätt att göra.

Knäckig Rabarberpaj

150°C

6 port

Ingredienser:

500 g rabarber

2 dl havregryn

2 dl socker

1 3/4 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 krm vaniljsocker

125 g smör

1/2 dl vispgrädde

1/2 dl ljus sirap

smör till formen

Till servering:

Vaniljglass eller vaniljsås

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150°C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner de torra ingredienserna.
4. Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm stora bitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Bred på smeten.
5. Grädda pajen mitt i ugnen 40–50 minuter, tills den fått fin färg.
6. Till servering: Servera gärna ljummen med vaniljglass eller vaniljsås.

Orginalrecept finns på Ica Knäckig Rabarberpaj