Flygande Jacob

Ett väldigt gott recept på Flygande Jacob, gillar man banan kan man ta 2 st. Vi brukar ha jordnötterna vid sidan om eftersom alla (jag) inte gillar det i gratängen.

1  färdiggrillad kyckling

1 banan

2 dl  vispgrädde

1 tsk  italiensk salladskrydda

0,5 dl  chilisås (Heinz Chili Sauce)

1 paket  bacon (140 g)

(0,5 dl  salta jordnötter)

1. Sätt ugnen på 225°. Ta loss det grillade kycklingköttet från benen. Skär köttet i mindre bitar. Lägg bitarna i smord ugnssäker form. Skala och skiva bananen. Lägg bananskivorna ovanpå kycklingen.
2. Vispa grädden och blanda den med chilisåsen, blanda ner salladskryddan. Bred blandningen ovanpå banan- och kycklingbitarna. Hit kan rätten förberedas. Gratinera i ugn i ca 20 minuter.
3. Strimla baconet och fräs det. Låt det rinna av på hushållspapper. Strö baconet (och ev jordnötterna) över den färdiggratinerade kycklingen.
4. Servera med ris och kanske lite sallad.