Köttbulletips!

Detta är inget recept utan bara några små tips på hur jag lyckas med köttbullarna.

Jag har alltid potatis i köttbullesmeten, antingen kokt mosad potatis eller hemmagjort potatismos. Jag fryser alltid in överbliven potatismos i platta paket (lättinat) som jag sen plockar fram till köttbullesmeten.

Jag har även i skorpmjöl (ströbröd) som jag blandat med vatten.

Dessa två ingredienser gör underverk för köttbullarna och snåla inte med mängderna.

Jag river löken fint och har i den rå.

Kanske lägger till något litet tips här senare om jag kommer på något mer (minnet är inte gott och väldigt kort dessutom).