Rice Krispies tårta

Marängbotten:

4 äggvitor

2 dl socker

(4 droppar ättika)

3 dl rice krispies

Smörkräm:

4 äggulor

1 dl socker

½ dl vispgrädde

100 g smör

2 tsk vaniljsocker

Ovanpå:

3 dl vispad grädde

bär, tex jordgubbar &/el hallon

Gör så här:

Marängbottnar:

Dela på äggulor och vitor. Vispa äggvitor och socker ca 10 min.
Rör sedan försiktigt ned Rice Krispies.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper.
Grädda i 125° i mitten av ugnen, ca 1½ timme.

Smörkräm:

Blanda allt utom smöret och vaniljsockret i en kastrull.
Koka till en jämn och tjock smet(tar bara några minuter). Rör/vispa hela tiden.
Tag kastrullen från spisen och rör ned vaniljsockret. Klicka sedan ned smöret.

Lägg ihop:

Dela marängbotten i två halvor. Bred ut smörkrämen på den ena marängen.
Lägg den andra halvan ovanpå.
Hit går att förbereda dagen innan. Förvara den halvfärdiga tårtan svalt/kallt.

Täck med vispad grädde innan servering. Garnera med jordgubbar, hallon eller nåt annat gott.