2 portioner
* 2 kycklingbröstfiléer
* 1 Lime (pressad, det är saften du vill åt.)
* 1 Gul lök
* 2 - 3 klyftor Vitlök
* ½ tsk Black pepper sauce
* ½ tsk Sambal oelek
* ½ - 1 dl vitt vin
* 1 nypa salt
* 1 dl grädde
* 1 gul paprika.
Skiva / strimla kycklingfiléerna tunt, blanda med Lime, pepparsås, vin och sambal oelek. Låt marinera en stund.
Finhacka lök och vitlök, stek löken på låg temperatur en stund, blanda i kyckligen med kryddor och stek / koka tills kyckligen är färdig. Häll på en skvätt grädde och krydda efter med salt, och vad annat du saknar. Låt puttra en liten stund och tillsätt sedan paprikan som du hackat.
Servera med färsk pasta och riven parmesan.
Gott och enkelt, men det kan bli elakt kryddigt om man inte är försiktig med pepparsåsen...
Snodd från min älskling Mattias Granlund
* 1 Lime (pressad, det är saften du vill åt.)
* 1 Gul lök
* 2 - 3 klyftor Vitlök
* ½ tsk Black pepper sauce
* ½ tsk Sambal oelek
* ½ - 1 dl vitt vin
* 1 nypa salt
* 1 dl grädde
* 1 gul paprika.
Skiva / strimla kycklingfiléerna tunt, blanda med Lime, pepparsås, vin och sambal oelek. Låt marinera en stund.
Finhacka lök och vitlök, stek löken på låg temperatur en stund, blanda i kyckligen med kryddor och stek / koka tills kyckligen är färdig. Häll på en skvätt grädde och krydda efter med salt, och vad annat du saknar. Låt puttra en liten stund och tillsätt sedan paprikan som du hackat.
Servera med färsk pasta och riven parmesan.
Gott och enkelt, men det kan bli elakt kryddigt om man inte är försiktig med pepparsåsen...
Snodd från min älskling Mattias Granlund
